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香辣的下饭菜--干煸肥肠

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香辣的下饭菜--干煸肥肠

简介

干香微辣,非常开胃的一道下饭菜,肥肠软滑劲道,加上芽菜独特的香味,更吸引你的的食欲。

食材

熟猪大肠400g、青椒红椒各1个、香辣芽菜20g、大蒜瓣4片、干辣椒4个、糖2g、生抽10ml、米酒5ml、鸡精、葱姜、香油、盐各取适量

制作步骤

1.准备好所有的食材,炒锅到油烧热放入切段的猪大肠翻炒,直到炒至大肠水分已干微黄盛出备用

2.原锅洗净加入油烧热爆香葱姜蒜和干辣椒,再放入芽菜翻炒出香味,加入青红椒快翻炒再把炒过的大肠放入翻炒加入生抽,糖,盐,料酒翻炒均匀最后加少许鸡精淋入香油关火。

小贴示

猪大肠可用买的半熟的成品来做也买生的自己用水煮熟。

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