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再忙也要做早餐,10款快手早餐,营养又健康!

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作为不吃早饭会死星人,厨娘表示,每天起床的动力就是早餐好吗~

下面这10款快手早餐做法,上班族快攒起来吧~

黄金馒头片

主料:

馒头 (2个)

调料:

鸡蛋 (1个) 盐 (适量) 椒盐 (适量) 食用油 (适量)

做法(图解):

1、馒头切成大约1cm厚的大片;

2、鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可;

3、将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液,边沾蛋液边下锅;

4、热锅中入凉油,逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片,一面煎至金黄后翻面,再煎至金黄色,即可。

5、另一部分馒头片直接下锅(原锅,基本不需要再加油);

6、一面煎至金黄色后翻面,撒上适量椒盐(或自己喜欢的其他调味料,如五香粉、辣椒粉等),待另一面煎至金黄色,出锅即可。

多彩蛋卷

主料:

鸡蛋 (5个)、小黄瓜 (30克)

调料:

红辣椒 (30克)、盐 (3克)

做法(图解):

1、准备食材。

2、将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。

3、将鸡蛋放在一个大碗中,然后用打蛋器朝一个方向打散。

4、将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中,搅拌匀均。

5、将电饼铛的上火关闭,然后预热。

6、预热结束后,选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中,用木铲轻轻滑动,使其匀均的铺在电饼铛中。

7、煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候,用木铲轻轻的由内向外翻卷,如图所示

8、将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边,然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液,如图所示

9、待剩下的蛋液半熟时,继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下,继续加热三十秒即可取出切段食用。

黑芝麻杏仁糊

原料

黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺

做法(图解):

1、将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中,晾凉备用;

2、将三种材料混合后用料理机打磨成干粉;

3、勺适量干粉加入杯中;

4、加入一勺白糖

5、冲入3-5倍的开水;

6、快速搅拌均匀;

7、盖上盖子焖1-2分钟即可食用。

海带鸡蛋饼

食材:

海带100克、鸡蛋 2个、盐1茶匙、香葱2棵、花生油1小勺、胡椒粉适量

做法(图解):

1、买来的海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出。

2、海带切段,长短自定。香葱切碎。

3、鸡蛋磕入碗内。

4、放入海带、香葱、盐和胡椒粉。

5、搅拌成鸡蛋液。

6、不沾锅放油烧至八成热。

7、倒入鸡蛋液快速摊平。

8、一面凝固后翻至另一面,想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来。两面煎好后装盘也可切开。

土豆丝鸡蛋饼

食材:

土豆一个、胡萝卜一小段、葱适量、鸡蛋一个

配料:

面粉少许、盐适量

做法(图解):

1、土豆鸡蛋饼食材。

2、首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。

3、然后在放入面粉和盐拌匀。

4、瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。

5、鸡蛋倒入一滴绍酒打散。

6、等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。

7、一面定型变金黄色翻面在煎。

8、翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。

9、出锅了就是这个样子了。

10、可以切成自己喜欢的样子食用。

奶香燕麦水果粥

主料:

即食燕麦1小碗、牛奶2盒

配料:

哈密瓜适量、火龙果适量、青葡萄适量、无籽西瓜适量

做法(图解):

1、备好燕麦和牛奶。

2、把牛奶倒入奶锅中,中小火加热至微微沸腾。

3、加入即食燕麦煮熟关火,放入装有冷水的大盆里放凉,倒入密封容器里入冰箱冷藏。

4、取一些冰箱里有的水果切成小丁。

5、冷藏好的牛奶燕麦盛入碗中。

6、加入各种水果丁即可。

葱香云吞面

材料:

云吞,干面,蚝油,香葱,香油

做法(图解):

1、准备好馄饨,香葱

2、锅里烧开水

3、准备蚝油 或者海鲜酱油

4、碗里放入蚝油,生抽,香葱,香油

5、水开后把面和馄饨一起下锅

6、碗里放入适量的开水或高汤,煮熟的面条挑入碗里即可

火腿西多士

材料:

吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量

做法(图解):

1、准备材料。

2、吐司切去片。(切下来的边直接吃掉吧)

3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。

4、再夹上一片火腿,盖上另一片吐司。(依次顺序为火腿、奶酪、火腿)

5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。(装蛋液的碗要大一点,因为面包要放进去蘸蛋液)

6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液,轻轻蘸满即可。

7、平底锅倒油烧热,放入吐司片用小火煎。

8、煎至双面金黄色,取出用纸巾吸一下多余的油,沿对角线切开即可。

土司小披萨

原料:

面包2片、鲜虾2只、甜玉米粒适量、培根适量、青红椒适量、马苏奶酪适量

调料:

番茄酱适量、披萨草适量

做法(图解):

1、准备好面包2片。

2、准备好配料:虾、玉米、培根、青红甜椒和马苏奶酪。

3、虾去头去壳去虾线,切成小丁焯熟,培根切成小条、甜玉米粒焯熟,青红椒切成小丁。

4、在面包上抹上一层番茄酱,撒上少许披萨草。(披萨酱味道更好,我用完了,所以用了番茄酱)

5、铺上一层奶酪丝。

6、在撒上一层各种配料,最后表面再撒上一层奶酪丝,放入预热好的烤箱,180度烤约10分钟即可。

土司香蕉卷

原料:

香蕉2根、土司面包片4片、鸡蛋1个、白芝麻适量、炼乳适量、植物油

做法(图解):

1、香蕉去皮切成两段。

2、面包片用刀切去四边的皮。

3、鸡蛋打散。

4、香蕉段用面包片卷起来,然后蘸上蛋液,再裹上白芝麻。

5、锅中倒入植物油烧至5成热,将卷好的香蕉卷放入油锅中,炸至金黄捞出。

6、将炸好的香蕉卷放入盘中,再淋上炼乳即可

和厨娘一起,越吃越健康~

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