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电钻吃玉米太LOW了,其实还有这么多高逼格吃法,赶紧动起来吧!

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虐狗节已过,狗宝宝们都出来活动了!小编昨天一天都没出门吃饭,今天早上一起床就买了一根玉米啃。话说玉米还真挺好吃的哈,心情也舒朗了很多。今天就给大家安利几个玉米食谱吧!不过在这之前还是先欣赏一组趣图吧~

单身玉米的日常

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点支烟不小心呛到自己

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单曲循环 让我们尽情摇摆

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约异性看场电影 却被隔一个空座

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石榴君 让我们互相伤害吧

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听说下棋会让时间变得更快

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敢不敢和我比 看谁的臂膀更有力

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练习单手颠球 失手的那刻让我怀疑人生

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原来一个人太久容易便秘

风味烤玉米

随随鱼

玉米,在我的印象中都应该是甜甜的糯糯的,然而若干年前,在海南的沙滩边吃过一种烤玉米,颠覆了我的这一看法,那咸咸的口感别有一番风味。这次用空气炸锅,做了这款之前一直用烤箱完成的烤玉米,很好吃哦,喜欢的同学可以试试看。

材料

新鲜玉米2根

排骨酱一勺

甜面酱少许

蜂蜜少许

黑胡椒少许

黄油适量

香葱少许

步骤

1、新鲜玉米洗净后,入锅煮一分钟

2、排骨酱、甜面酱、蜂蜜及黑胡椒碎放入碗中,混合均匀成为抹酱

3、空气炸锅200度预热5分钟;

4、将玉米放入炸锅内;

5、玉米表面刷上酱料;

6、放上黄油粒;

7、用刷子将黄油慢慢刷匀

8、撒上香葱末;

9、200度设定15分钟;

10、8分钟时取出炸锅,将玉米翻面后,重复步骤5~8,刷酱料,抹黄油及撒葱花碎,放入继续7分钟,出锅即可

小贴士1、我喜欢将玉米先放水里略煮下,也可省略这一步直接放入炸锅内;2、酱料可以随自己喜好调配,喜欢辣的可以放些辣粉;3、煮好的玉米带有余温,所以黄油很容易在涂抹间化开渗入玉米中;4、制作时间依据实际情况增减。

炼乳玉米烙

浅小朵kiki

玉米成熟了,每年都一次煮好多。吃不掉一部分切成段,一部分剥成粒,然后放在冰箱冷冻,以后留着慢慢做菜。加入了炼乳的熟玉米粒香甜美味,煎的微微的焦外表酥脆,内里还嫩嫩的。作为早餐和零食都是很好的选择,更何况玉米的营养又是那么的丰富呢~

材料

熟玉米粒200g

植物油适量

炼乳2大勺

玉米淀粉3大勺

中筋面粉2大勺

步骤

1、准备好熟玉米粒

2、加入3勺玉米淀粉和2勺炼乳

3、拌匀

4、平底锅放适量植物油倒入平底锅内

5、把玉米粒拨散

6、面粉放入碗内加入2倍的水调匀后,倒入锅内

7、让面粉液体均匀的连接玉米粒并铺满锅底

8、用大盘子辅助翻面

9、煎制两面金黄即可

小贴士1、炼乳不要加太多不然会掩盖玉米本身的香甜2、面粉液一定要均匀铺满锅底3、翻面不容易,用一个大盘子和锅子配合翻面就容易多了4、煎制的微糊的话会有烤玉米的香气很美味

玉米片巧克力脆

熊妈

玉米片和巧克力的完美结合,去除了巧克力的苦,融合进了玉米片的脆,做成小零食简便快捷。

材料

黑巧克力50克

棉花糖30克

玉米片30克

黄油20克

葡萄干,枸杞子,蔓越莓干适量

步骤

1、准备好所有食材

2、巧克力隔水融化,备用

3、找一个平底不粘锅,把黄油和棉花糖放入。

4、小火慢慢化开

5、拌入巧克力液体,和匀

6、加入玉米片

7、加入果仁,搅拌均匀

8、取合适的盘子,上面垫油纸,把拌好的玉米片巧克力倒上

9、用铲子按平

10、用油纸盖上,按压瓷实些,放冰箱冷冻20分钟。

11、取出来就可以切成自己喜欢的形状了。

12、一口一块,很好吃,不喜欢黑巧克力的,可以换成白巧克力的。

玉米肉松手撕包

penny

自己做的肉松,加上玉米和沙拉酱,很香,顺便把玉米也一起烤了,美味的午餐

材料

面团:

高筋面粉260克

牛奶100克

淡奶油30克

蛋液35克

砂糖40克

酵母3克

盐3克

馅料:

沙拉酱适量

肉松适量

玉米粒适量

香葱适量

表面装饰:

蛋黄液适量

步骤

1、将面团中除了盐以外的所有材料称好重量放入面包机,启动和面程序

2、和面结束后将面包桶取出,用保鲜袋密封放入冰箱冷藏发酵约12〜15小时

3、一发完成,从冰箱取出

4、加入细盐,再次启动和面程序

5、准备好馅料,有自制的肉松、玉米、沙拉酱和香葱(忘记拍了)

6、和面结束,可拉出手套膜,今天这膜有点厚

7、将面团静置几分钟,然后擀开成薄片

8、抹上一层沙拉酱

9、切成条状

10、取一片铺上一层肉松

11、叠上另一片,铺玉米粒和香葱

12、再叠一片,铺上肉松

13、依次将所有面片全部叠起

14、切成八等份

15、在表面再抹一层沙拉酱,铺上玉米粒

16、排列放入模具

17、放烤箱智能发酵至1.5〜2倍时取出,表面刷蛋液

18、烤箱预热后,放下层,上下火170度烤25分钟,上色后可加盖锡纸。看模具中间还有空位,顺便放玉米一起烤了

19、烤好了,真香

培根玉米肉松手撕包

penny

把小面团一个一个叠起,缝隙间塞满了馅料,然后一个一个撕着吃,真香

材料

面团:

高筋面粉300克

牛奶160克

蛋液40克

砂糖20克

酵母4克

盐4克

玉米油10克

馅料:

培根肉适量

玉米粒适量

肉松适量

沙拉酱适量

步骤

1、将面团中除了盐和油以外的所有材料放入面包机,启动和面程序,和面结束后,静置发酵至2〜2.5倍大小

2、一发完成后,加入盐和油,再次启动和面程序

3、和面结束后静置几分钟,然后将面团分成四等分

4、将一面团擀开

5、从一边卷起成长条,收口捏紧,然后滚成圆条

6、切开八等分并稍作滚圆

7、依次做完四个面团

8、模具预先抹油防粘,将小面团排列叠放,先放一层,在小面团上抹些沙拉酱,然后依次放入肉松、玉米粒、培根肉和小葱

9、再放第二层,同样,在小面团上抹些沙拉酱,然后依次放入肉松、玉米粒、培根肉和小葱

10、依次把所有小面团全部排列放好并放入馅料

11、放入烤箱开启智能发酵,并在烤箱内烤盘上放一些水以保持湿度,发酵至约1.5倍时取出

12、180度预热烤箱,然后放入烤箱下层,上下火170度烤25分钟,上色后加盖锡纸

13、出炉了,小面团沾满了馅料,真香

14、一个一个撕着吃,好吃停不了口

小贴士1、小面团的大小、形状和数量可根据个人喜好随意;2、小面团放入模具时不能太挤,要留出发酵的空间;3、馅料放入量可随意,也可依个人口味进行调整。

甜玉米软欧包

爱生活的馋猫

用玉米代替糖,冷发酵做的欧包,刚出炉的外脆里软,咬一口下去嘎嘣脆,很好吃

材料

甜玉米80克

清水110克

高筋粉260克

干酵母3克

盐3克

橄榄油20克

鸡蛋液30克

步骤

1、甜玉米粒和清水放进料理机,搅打一分钟,不需要太细腻

2、玉米汁和鸡蛋,橄榄油,盐放入面包桶

3、把剩余的材料都放入

4、启动和面键和面一个程序

5、把面团取出放入保鲜袋内,排净保鲜袋里的气,绑住放入冰箱冷藏发酵过夜

6、第二天取出排气滚圆

7、切成四份

8、每一个都擀长,把一边的边压扁

9、卷起,整成一端大一端小的样子,放置温暖处发酵至2倍大

10、用锋利的刀片划出竖纹

11、再细细画出横纹,画好后,烤箱220度预热,预热好后往烤箱里喷蒸汽,关好烤箱门,半分钟后放入面包胚,往里喷一次蒸汽后关好门,烤25分钟,期间18分钟后盖上锡纸

12、成品,外脆里嫩,灰常好吃

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