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萝卜炖牛肉,酥烂入味,好鲜美

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香嫩的牛肉与清甜的白萝卜一起焖煮,萝卜吸饱了肉汁香,牛肉酥烂不油腻,一锅的鲜美味道 ,配碗白米饭,就足够~-- 萝卜炖牛肉 --

by 偏离.于墨尔本.

-- 用料 --

牛肉 500克

白萝卜 1棵

香葱 2棵

香菜 1小把

生抽

香油

-- 做法 --

❶ 白萝卜去皮,切块备用;牛肉切块,用清水浸泡去血水,中途换几次水,沥干水分备用。

❷ 香菜切末,香葱切葱花。

❸ 锅内放入适量的油,待油热,放入葱花爆香。

❹ 加入牛肉块,倒入生抽调味爆香,煸炒均匀。

❺ 向锅内加入白萝卜块。

❻ 向锅内加入适量的开水,加入一点醋,盐,和香油调味,大火烧开,盖上锅盖,转小火,焖40分钟,盛出,撒香菜和葱花即食。

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