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【面包机食谱】斑马纹吐司

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烘焙帮的团购中,没有哪款产品能像6D这么火!

15年12月一团,一天团了150台!

16年3月二团,8小时团了200台!

16年4月三团,6小时团了250台!

16年6月四团,4小时限量100台一抢而光!

到现在,小康还一直被群里帮友追着问:“什么时候再团面包机?”

然而就在今天10点,6D的第五团马上就要开启了!

小康该说的都在昨天的推文里面了,

现在就给大家来个食谱吧!

斑马纹吐司

月落乌啼

豆沙是我们全家的最爱之一,这次用了一种简单的整形方式,把豆沙做到了面包里面。自从有了东菱6D热旋风面包机,就经常用面包机来做吐司了。动动脑筋,多学习,还是能做出许多花样的。比如加了豆沙做为馅料,非常美味!而且切开以后,每一片面包都有不一样的花纹,也很好看!做法也简单,只要多一点点步骤就可以了。

材料清单

面包粉250克盐3克水140克酵母3克奶粉10克黄油25克细砂糖40克鸡蛋25克豆沙150克

做法

1、把除了黄油、豆沙以外的所有材料放入面包机,揉面一个程序,然后加入黄油,继续揉面一个程序至出膜。因为冬天比较冷,所以我在揉面程序以前先加了一个发酵程序,把材料先温一下,结束以后再设置“意式和面”程序。

2、轻轻切下一个面团拉开,能拉出坚韧而不易破裂的薄膜,就达到了完全阶段。然后盖上面包机盖,设置发酵程序一个小时。

3、发酵结束,手指沾面粉,插洞检查,既不立刻回弹,也不塌陷。

4、取出面团,排气,重新揉圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。

5、面团擀开成薄片

6、抹上豆沙

7、从一侧卷起成长条

8、用利刃切割成14等份。

9、取出面包机的搅拌刀,在底部排放5个切开的面团

10、在第二层排放4个面团

11、第三层排入5个面团,每层面团之间错开排列。盖上面包机盖,发酵大约1小时30分钟左右

12、发酵结束,刷蛋液,盖上面包机盖,烘烤35分钟左右。

13、时间到,立刻倒出冷却。

14、切开有惊喜!

团购时间

7月27日10:00-24:00(今天)

团购价格

原价739,聚划算699,烘焙帮团购价579元

粉丝特权

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